2016年5月3日星期二
分享舒適生活,民宿可擔大任
辦民宿也不能隨大流,不求大而全,但求小而精,在功能定位、www.outsideinn.com.tw經營手法上,既融入蘇州旅游業的發展方向,又形成自己的特色“一招鮮”,差別化競爭,永葆活力。
也許有人不以為然,覺得民宿不就是“家庭旅館”嘛?應該說,兩者屬性差別不大,但不能畫等號。因為它們雖然在經營形式上相同,但經營的內容和手法、發揮的功能、存在的價值等等都不能同日而語。遍布世界各地的民宿,早就成為當今旅游業發展的重要載體,並贏得了自己的一席之地。
近年來,蘇州民宿行業迅猛崛起。據粗略統計,目前光古城民台中旅館宿、鄉村民宿、古鎮民宿、普通民宿等就有50台中住宿00多家,其中分布在吳中區環太湖沿線的就有1000多家,與當地的旅游業互相呼應,相得益彰。
當代民宿的興起是旅游業發展到一定水平的結果。如今,旅游業已經進入“散客時代”,游客對於旅游的要求也台中飯店從走馬看花式的“觀光游”發展到了注重體驗當地生活的休閑游、深度游。於是,分布廣泛、裝修雅致、起居如意、性價比較高的民宿,便成了眾多深度游愛好者的首選。在那些個性化的民宿中,他們成了蘇州人的一分子,分享到的是蘇式生活的優雅、舒適和愜意。台中住宿
既然已經成為旅游業的重要組成部分之一,那麼聽任民宿行業自生自滅肯定不可取,而是應當予以引導和規範,避免因野蠻生長、無序發展而導致的各種負面影響。與名勝古跡資源具有的稀缺性不同,理論上民宿的分布和數量是可以不受限逢甲住宿制的。因此,如果政府部門不對其加以規範,很容易出現同質化競爭、低價競爭,進而留下安全隱患,後果不堪設想。
對於政府部門來說,民宿行業的布局需要規劃,哪裡可以辦、辦多少,需要具備怎樣的條件才可以辦,應當拿出一個ABC來;而對於經營者來說,辦民宿也不能隨大流,不求大而全,但求小而精,在功能定位、經營手法上,既融入蘇州旅游業的發展方向,又形成自己的“一招鮮”,差別化競爭,永葆活力。
在整體上,蘇州民宿行業應當形成自己的特色,並通過“賓至如歸”的精細化服務,讓廣大游客更好地體驗、分享蘇式生活。
民宿:鄉村經濟的下一個風口?
“民宿”一詞源自日語(音Minshuku)。而在中國台灣,民宿有了新的定義——當地居民利用自宅空閑的房間,結合地域性人文、自然景觀、生態、環境資源等,提供旅客鄉野生活之住宿處所。日前,由國家發改委等10個部門制定的《關於促進綠色消費的指導意見》發布,其中提到要有序發展“民宿出租”。上海也已經對民宿開辦情況展開調研,相關管理辦法或將在年內出台。台灣民宿經逢甲住宿過多年的發展,如今已經成為一個非常成熟的產業。業內人士表示,如今全國興起發展民宿,不妨借鑒一下台灣的成熟經驗。
台灣民宿興起於上世紀80年代,最初是為解決假期旅館住宿供應不足的問題,如今已發展成為台灣旅游的知名品牌,也成為了旅客在台灣的一個“家”。去年發布的《台灣民宿分析報告》顯示,自2011年以來,台灣民宿數量大幅增長近八成。台中旅館截至去年,台灣民宿已經增長到6356家,總客房數為26357間。民宿已台中住宿經成為大陸80後、90後游客的台灣住宿首選。台灣民宿的成功發展與其獨特的特點和政策支持是分不開的。曾考察過台灣民宿多次的海南旅游研究會會長王健生告訴“文化旅游產業”微信公眾平台,為了促進民宿發展,台灣出台了《台灣民宿管理辦法》,對民宿的規模、位置有所限定,規定合法民宿的房間數最少5間,最多15間。“房間的數量局限提高了民宿的質量,也提升了民宿主人與游客之間的親密度。台中飯店”
“而台灣對於‘黑心民宿’的懲處力度也是極具威懾力的。”王健生表示,根台中住宿據“台灣觀光局”《發展觀光條例》規定,如果“民居”無照經營,最高可處以15萬元(新台幣,下同)罰款,並勒令其停業。而且,最高15萬元的罰款是針對單次而言。也就是說,如果該民宿屢教不改,觀光局可以繼續處罰,每次仍然是3萬—15萬元。直至該民宿整改好,或者索性關門。台灣的民宿業發展之初,規模並沒有這麼大,也遇到重重困難,民宿客源極不穩定。當時,台灣的民間旅游組織積極行動,自發組成民宿協會、策略聯盟,互相溝通經營理念,互通信息擴大客源,為台灣的民宿發展提供了較大幫助。即使在現在,民宿協會在民宿管理、發展方面依然具有非常重要的作用。“在台灣,很多民宿共同聯盟,以民宿為中心,把四驅車隊、農特產品銷售、特色餐廳,甚至導游都聯合起來,形成了一個大的產業鏈。”
此外,還有一些民宿積極開發“附加產品”,為游客提供更豐富的住宿體驗,提升了民宿的核心吸引力。“台灣的民宿眾多,競爭激烈。但即使是這樣,台灣的民宿依然保持著互幫互助的優良傳統,而不是打價格戰,惡性競爭。”王健生告訴“文化旅游產業”微信公眾平台,民宿間互相協調,共同發展至關重要,在台灣,一家民宿客滿的情況下,主人也會善意將客人安排到另一家民宿。整個台灣民www.outsideinn.com.tw宿產業更像是一個大的產業聯盟。
“我這裡的條件肯定不如大酒店,但你可以感受到家的溫暖。”在台灣中部南投縣仁愛鄉的民宿裡,主人一邊接待客人一邊說道。近年來,一種由農民利用自家空閑房屋開辦經營的旅店——民宿,正在台灣的鄉村普遍興起,成為台灣休閑觀光發展的新潮流。在台灣,體驗過民宿的游客都有這樣的印像:除了風景,更有民宿主人的一路相伴,他們會陪你聊天、喝茶、飲酒,一起走過市井道路。對於民宿主人,民宿不僅僅是一個簡單的生意,而是對生活的一種延展。這種生活狀態,需要民宿主人和住客共同營造。台灣從2001年開始實施雙休日,為休閑農業帶來了假日經濟的新發展。但由於農村服務業不夠發達,游客大多是走馬觀花地看看風景,給農民帶來的利益有限。於是農民們也開始思考:如何留住游客使他們能夠加大在鄉村的消費?民宿——這種由農民提供給游客吃住游玩的新消費品因此應運而生。但要讓整天與土地打交道的農民敞開大門接待觀光客,並不是件容易的事。以經營水上民宿而小有名氣的南投縣埔裡鎮“土角厝”民宿主人詹宏智對此感觸頗深。他說,大多數農民不願意讓陌生人進入自己家,自己在開始修建民宿的時候,就被村民們認為是“腦子有問題”,“還不如多種些檳榔”。直到1999年“9·21”地震後,詹宏智的家鄉開始朝生態農業村方向轉型,不少觀光客來到這個原本閉塞的小山村,村民們的開放意識才隨著與外界的接觸增多而逐步發展起來。
民宿的產業聯盟
台灣民宿的發展並非一帆風順。民宿剛興起就受到了資本雄厚的酒店業的排擠,客源極不穩定。當時,台灣的民間旅游組織積極行動,自發組成民宿協會、策略聯盟,互相溝通台中旅館經營理念,互通信息擴大客源,為台灣的民宿發展提供了較大幫助。即使在現在,民宿協會在民宿管理、發展方面依然具有非常重要的作用。
漸漸地,人們開始認同民宿的居住方式,但問題又來了,民宿大多並未合法化。上世紀90年代,全台灣真正有經營執照的民宿只有三四台中住宿家而已。獲得民宿合法執照很有難度,因為《台中住宿台灣民宿管理辦法》很嚴格。對民宿所處的地理位置、房間數量、經營規模等都有很嚴格的規定,只有通過了多種審核,台灣觀光處才會發放合法民宿標志。
台灣花蓮市國台中飯店民八街111號有一家名字很霸氣的民宿,叫“女王萬歲”,門口的一塊銀色牌子讓老板張淑美很驕傲,上面寫著“民宿,home stay(如同在家)”、“花蓮縣政府制發,編號逢甲住宿1102”。重點是這個“編號1102”,如今花蓮有合法的民宿1000多家,每一家都有一個編號,這家“女王萬歲”是花蓮縣第1102家被頒發民宿經營許可證的。在台灣,不符合民宿經營規定的,就是違法或者違章的“民宿”,會被舉報。
在納稅方面,如果民宿為5間客房以下,則不用繳納營業稅,三個月有一定的基本稅,金額不高,因為從事經營、房屋和土地也要繳稅。5間以上客房的民宿,需要繳納一般的營業稅,開具發票,交到各地的稅務部門。
此外,還有一些民宿積極開發“附加產品”,為游客提供更豐富的住宿體驗,提升了民宿的核心吸引力。“台灣的民宿眾多,競爭激烈。但即使是這樣,台灣的民宿依然保持著互幫互助的優良傳統,而不是打價格戰,惡性競爭。”王健生告訴“文化旅游產業”微信www.outsideinn.com.tw公眾平台,民宿間互相協調,共同發展至關重要,在台灣,一家民宿客滿的情況下,主人也會善意將客人安排到另一家民宿。整個台灣民宿產業更像是一個大的產業聯盟。
“民宿”監管真空如何破局
近年來,旅游休閑已經從奢侈消費轉變成百姓生活中台中飯店的常態選擇。由於缺乏相關法規,民宿在辦理證照的過程按照現行規定很難合法化,在現台中旅館實層面上造成了管理真空。
民宿業以其特有的經營方式贏得了消費市場。但是,目前民宿業大都依托協會管理,尚未從法律法規層面出台高層次的管理辦法。我們甚至發現,有的台中住宿民宿無證營業。這對民宿業的發展會產生怎樣的影響?又該如何破解?
很多地市對鄉村民宿采取准入制度,但頒發執照的方法不同。民宿受限台中住宿為家庭副業經營,其實有非常多民宿是不合法經營,缺乏完善的管理制度,經營者的管理水平也參差不齊,有些民宿存在安全隱患,也很難保障消費者權益。
所以在合法准入這方面,希望出台高層次的管理辦法,讓部門在監管上有法可依,讓好的民宿走得更遠,促進民宿業健康發展。在民宿業發展過程中,我們還需要強調農民的參與性。民宿業是休閑農業的一部分,應當突出農業、農村和農民的特色。只有農民進一步認識法、尊重法,專家的創意、過往的經驗和民宿業的潛力才能得到無限釋放。
台灣民宿興起於上世紀80年代,最初是為解決假期旅館住宿供應不足的問題,如今已發展成為台灣旅游的知名品牌,也成為了旅客在台灣的一個“家”。去年發布的《台灣民宿分析報告》顯示,自2011年以來,台逢甲住宿灣民宿數量大幅增長近八成。截至去年,台灣民宿已經增長到6356家,總客房數www.outsideinn.com.tw為26357間。民宿已經成為大陸80後、90後游客的台灣住宿首選。台灣民宿的成功發展與其獨特的特點和政策支持是分不開的。曾考察過台灣民宿多次的海南旅游研究會會長王健生告訴“文化旅游產業”微信公眾平台,為了促進民宿發展,台灣出台了《台灣民宿管理辦法》,對民宿的規模、位置有所限定,規定合法民宿的房間數最少5間,最多15間。“房間的數量局限提高了民宿的質量,也提升了民宿主人與游客之間的親密度。”
民宿旅游要注重特色
民俗旅游的真正目的是富民,是造福人類。民宿不同於傳統的飯店、旅館,也許沒有高級奢華的現代設施,但它能讓人感受到當地獨特的自然風光,感受民宿主人的熱情與服務,體驗民俗風情,體驗有別於其他城市的鄉村生活,因此頗受現代都市人的青睞。
台中旅館 縱觀國內外成功的民宿,民宿設計是前提,也是基礎,有了良好的設計,才可能有後期的美好體驗。民宿設計的不僅是一棟棟建築,更重要的是舒適閑暇的生活品質。關注民宿,不一定每個人都喜愛高大上的現代小洋樓,風格別致的土家吊腳樓或許更受歡迎。在開展民宿建設和改造過程中,必須注重台中住宿游客的體驗,站在游客的角度來看待基礎設施和相關要素是否完善、細節是否到位,重點在“體驗”上做文章。一般而言,民宿可分為三個層次。基礎條件好,設備齊全、功台中飯店能完善、飲食可口、衛生整潔是民宿的初級層次;主客經常交流、服務貼心、環境舒心宜人、活動豐富多彩,是民宿的中級層次;精品民宿,除上述軟件、硬件條件外,關鍵還在體驗,游客的體驗才是民宿的靈魂台中住宿。
對照民宿的三個層次,各地可自我對照,邀請網友開展民宿體驗,不足之處,加快整改。如果連民宿的初級層次都達不到,就不要急著開門迎客,否則,只會適得其反。做民宿關鍵要有特色。它需要一個能堅持、有生活理想的主人,這個主人要有情調、有個性、有創意。觀光游時代花錢買罪受的游覽方式早已不滿足現今人們的需求,現代人追求的是悠閑舒適、自由自在的生活。不同的群體有不同的逢甲住宿心理和消費需求。針對不同人群,在硬件和服務上跟上游客需求的步伐,讓每個來利川的游客,都能在民宿www.outsideinn.com.tw旅途中,得到最佳的旅游體驗。扎實做好民宿體驗和服務,利川旅游業態或將由以景區為中心向民宿村落轉變,利川民宿也將越來越紅火。
民宿:市場的下一個風口?
早晨,被鳥鳴聲叫醒,看陽光透過亞麻質的窗簾灑進房內;午後,帶上香檳或咖啡或香茶及配套器具,在山野間尋一片空地席地而坐,看滿山春色或漫步於山林稻田間;夜晚,星星掛滿夜空,與朋友家人把酒言歡或靠在床頭靜靜閱讀……近年來,很多消費者在鄉間民宿找到了徹底放松、休閑的感覺。民宿作為一種新型的非標准住宿業態,正在全國各地興起。
浩華管理顧問副董事羅冰清日前在解讀上述報告時介紹,國內目前已形成了滇西北民宿群、川藏線民宿帶、湘黔桂民宿群、海南島民宿群台中旅館、浙南閩北民宿群、徽文化圈民宿群、客家文化圈民宿群、京津毗連區民宿群、珠三角毗連區民宿群、長三角毗連區民宿群、浙閩粵海岸民宿帶等11個民宿群帶。其中,滇西北民宿集聚區是民宿發展最早、發展較成熟的區域之一,也是客棧投資最熱的區域;長三角民宿集聚區是以莫干山為代表的客棧民宿集台中住宿群,是目前發展非常成熟的典型範例。雖然發展較早,但基於強大的市場需求,仍然後勁十足;浙閩粵海岸民宿帶則有半島海灣眾多、交通網絡完善、市場消費能力強的特點,現在發展得也不錯。
“與客源地的距離、客源地的消費能力、季節性及交通的便利性決定了民宿的平均房價和入住率。”據羅冰清介紹,平均入住率方面,長三角及東部沿海的民宿達到了65%-70%,西南及華北的民宿40%-45%;平均房價方面,長三角區域的民宿為900元—1200元,浙閩粵區域為700元—900元,雲南區塊為400元—1000元。
雖說民宿火爆,但至今業界對民宿都尚無一個明確的定義。該報告把其定義為更具靈活性、開放性、更富有當代中國特色的非標准住宿新形態。個體民宿、連鎖民宿、小型精品酒店都被納入研究範圍。
是什麼推火了民宿?擁有“山裡寒舍”民宿品牌的北京首旅寒舍文化旅游發展股份有限梁虹認為,民宿近幾年的興起,一方面是國家加快城鎮化進程的政策導致,另一方面則是人們消費趨向多元化需求的體現,喧鬧的都市節奏快、壓力大,讓人們在內心向往自然、寧靜、放松的田園牧歌式的生活,“就像這一段時間,炒得非常熱的一首歌,叫生活不只是眼前的苟且,還有詩和遠方的田野。”
首旅酒店集團認為鄉村民宿市場是“一塊藍海”。梁紅說,這主要基於以下判斷:一是農村有充足的物業資產。“過去10年消失了差不多9台中飯店00萬個自然村落,各地到處是閑置的空心村。”二是需求方面,去年十一假期,有7。5億中國人在“路上”,高品質多樣化的消費需求非常強勁。三是民宿的興起盤活了農村的閑置資源,增加了農民的收入,吸引台中住宿農民工回流就業,政府等各方面都非常支持民宿的發展,很多地方的利好政策正陸續出台。
《旅游情報》主編兼王思薇則認為,人們對鄉村的向往主要表現為去鄉村短途旅游幾天,沒有真正說要居住在那邊、在那邊生活,這就為民宿市場提供了空間。
卿芳堂自然療逢甲住宿法學院創始人兼校長夏芳說,“到一個陌生的地方,一杯水、一個熱毛巾、一個擁抱,或者給孩子一個鼓勵,都會讓在處於生活壓力之下的城市人感到溫暖,這可能也是民宿www.outsideinn.com.tw吸引城裡人的地方。”
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